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Zen Coffee

マインドフルな一杯

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Midnight Zen Coffee

心やすらぐカフェインレス

Latest News

  • 7/24(水)以降の配送予約受付中

    7/8(月)までの受注分は完売しましたが、7/24(水)以降の配送予約を承れます。
    7/9(火)〜7/22(月)23:59までのご注文は 7/24(水)〜8/6(火)の期間で焙煎&発送となります。

Caffeine free

心やすらぐカフェインレス
心静かに、時間を楽しむ

心を潤す、静かな時間の贈り物。
カフェインレスコーヒーがつむぐ、
静かで落ち着いたひととき。

忙しない日常から離れ、
自分自身と対話するための上質な時間。
日常に絡む雑念から解き放たれ、
自分自身と向き合うための特別な時間。

心地よい余韻に浸りながら、 
穏やかな満足感に包まれる。 

カフェインを超えた、新しいリラックスのカタチ。

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ABOUT

カフェインを控えたい方も安心して飲める「カフェインレスコーヒー」。カフェインは適量であれば、頭がスッキリと覚醒し集中力が増すなどの効果がある一方で、摂り過ぎてしまうと胃痛・頭痛・動悸・不眠などを引き起こすことも。
カフェインに敏感な体質の方や、妊娠中や授乳中の女性、不眠が気になって夕方以降に飲むのを控えていた方も、「Midnight Zen Coffee」なら時間を気にせず安心してお楽しみいただけます。
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Decaf Delight

  • 夕方から就寝前のカフェインを控えたい時間帯にもぴったり

  • 朝起きたてでもカフェインの過剰摂取を気にせず楽しめる

  • 健康的にコーヒーのひとときを満喫できる

Coffee Brewing

コーヒー豆は、コーヒーの実(チェリー)からとれる種子です。
乾燥や発酵、焙煎などの過程を経て、コーヒー豆として手元に届いています。
そのため、コーヒー豆は農作物であり生鮮食品でもあります。
コーヒーが実(チェリー)だった頃の豊かな風味をお楽しみください。
コーヒー豆は、コーヒーの実(チェリー)からとれる種子です。乾燥や発酵、焙煎などの過程を経て、コーヒー豆として手元に届いています。
そのため、コーヒー豆は農作物であり生鮮食品でもあります。コーヒーが実(チェリー)だった頃の豊かな風味をお楽しみください。

STEPS

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01

豆を準備する
Commitment To Quality
Commitment To Quality
Commitment To Quality

コーヒー豆は挽きたてが最も香り高くなるため、淹れる直前に挽くことでより一層美味しく味わえます。お湯との割合は「豆:お湯=1:15」がお勧めです。
  • 例)抽出量が180ccの場合、豆の量は12g
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02

豆を挽く
Commitment To Quality
Commitment To Quality
Commitment To Quality

ミルでコーヒー豆を挽きます。通常ドリップする時よりも細かく挽くことで、より甘味を引き出すことができます。
  • 粉の挽き目 : Midnight Zen Coffee 中挽き/Zen Coffeeは細挽き
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03

フィルターに粉をセット
Commitment To Quality
Commitment To Quality
Commitment To Quality

挽いた粉をコーヒーメーカーやドリッパーのフィルターにセットします。このとき、粉をできるだけ平ら(フラット)にセットしてください。
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04

少量のお湯を注ぐ

少量の熱いお湯を小さな円を描くように注ぎ、粉全体にお湯を含ませます。お湯の温度が低いと苦味が先行します。
  • おすすめの温度 Midnight Zen Coffee 85〜87/℃en Coffeeは90〜92℃
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05

蒸らす
Commitment To Quality
Commitment To Quality
Commitment To Quality

そのまま20~30秒ほど蒸らします。粉がしっかりと膨らみ風味豊かな味わいが引き出されます。蒸らす時間が長いほど味が濃くなるのでお好みで調整してください。
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06

粉が膨らむのを確認する

蒸らした後で、本格的にお湯を注ぎます。繰り返し小さな円を描くようにお湯を注ぎ、粉が膨らむのを確認します。粉が泡立つことでコーヒーの味わいを引き出せます。
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抽出の完了を待つ

お湯でフィルターが満たされるまでゆっくりをお湯を注ぎます。お湯がすべて通過し、抽出が完了するのを待ちます。この先は、湯量を減らしながら注ぎを何回か繰り返します。
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NFT PRESENT

 レギュラータイプ

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Zen Coffee

マインドフルな一杯

 デカフェタイプ

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Midnight Zen Coffee

心やすらぐカフェインレス

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それぞれのライフスタイルに
 やさしく寄り添うコーヒー

ベリーが入ったチョコレートを思わせる風味で、
 あとにふわっとエチオピアらしい
フローラル感のある余韻を楽しめます。
浅煎りが苦手な方にも飲みやすく、
 深煎り好きな方にも軽すぎない
気分転換にも最適なブレンドに仕上げました。
朝起きた目覚めの一杯、
休憩中の一杯、大切な人と過ごしながら楽しむ一杯。
 それぞれのライフスタイルで、
いつもふわっとやさしく
寄り添ってくれるコーヒーです。

Zen Coffee

レギュラータイプ(Zen Coffee)と
デカフェタイプ(Midnight Zen Coffee)の2種
それぞれ量と(100gと200g)タイプ(粉・豆)をお好みでお選びいただけます。

 レギュラータイプ

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Zen Coffee

マインドフルな一杯

 デカフェタイプ

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Midnight Zen Coffee

心やすらぐカフェインレス

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例えば…

Midnight Coffee100gの3個なら定価 3,240円⇒ 3,012円(228円お得)
Midnight Coffee200gの豆と粉2個なら定価 3,960円⇒3,682円(278円お得)
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Zen Coffee

レギュラータイプ(Zen Coffee)と
デカフェタイプ(Midnight Zen Coffee)の2種
それぞれ量と(100gと200g)タイプ(粉・豆)をお好みでお選びいただけます。
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Zen Coffee

マインドフルな一杯
Commitment To Quality
Commitment To Quality
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Midnight Zen Coffee

心やすらぐカフェインレス
Commitment To Quality
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賞味期限 
粉 → 焙煎日から1ヶ月後 
豆→焙煎日から2ヶ月後

RECOMMEND

夕方から就寝前のカフェインを控えたい時間帯にもぴったり
朝起きたてでもカフェインの過剰摂取を気にせず楽しめる
健康的にコーヒーのひとときを満喫できる

Decaf Delight

夕方から就寝前のカフェインを控えたい時間帯にもぴったり
朝起きたてでもカフェインの過剰摂取を気にせず楽しめる
健康的にコーヒーのひとときを満喫できる
初回分の販売を締め切らせていただきました。
初回ご注文分のコーヒーを焙煎の工程に入らせていただきます。
10月10日以降に順次発送させていただきます。
次回の購入受付は、10月中旬頃を予定しています。楽しみにおまちください。
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Comfortable Design

Enjoy long listening sessions without discomfort. Our headphones feature plush ear cushions and an adjustable headband for a snug fit. The lightweight design ensures you can wear them for hours, making them the perfect companion for travel, work, or relaxation.
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